El acto de cocinar en México cumple funciones sociales y rituales determinantes. Existen platillos tipicamente festivos como el mole o los tamales , sin embargo pueden consumirse cualquier día del año , lo mismo en casa particular que en un restaurante lujoso , Cabe añadir que en la zona norte del país , la zona es más seca y los platillos son más sencillos en cambio en el sureste se da una explosión de sabores con una basta cantidad de platillos y recetas locales.
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